Путешествие в Китай. Рассказы бывалого. Еда. Питание и продукты в Китае

Другие статьи по теме:
Путешествие в Китай. Рассказы бывалого. Вступление
Путешествие в Китай. Рассказы бывалого. Получение визы в Китай
Путешествие в Китай. Рассказы бывалого. Отель

С китайской кухней познакомился в первый же день во время ознакомления с SEG электронным рынком. На каждом этаже есть мини кафешки – представляет из себя прилавок с установленными по бокам стеклянными витринами, а в них выпечка, мясные блюда из незнакомых россиянину тепло- и хладнокровных, куриные яйца, соки, чай, кофе. Покупают и там же стоя едят или уносят к себе в отдел. Пища качественная, без всяких хим/био добавок, это сразу по вкусу чувствуется и очень питательна.

Первый день, вечер, решил отметить приезд в Китай. Выбирая место, наткнулся в ресторан, у которого на выбор было несколько залов под разные вкусы посетителей – столики на улице, зал на первом этаже, зал на втором этаже и кабинки. Перед рестораном стоять аквариумы с плавающими рыбками, черепахами, змеями и еще не подающихся россиянам определение живых существ – все это впечатляет. Там же стоит повар, готовый в сию минуту по вашему выбору и на ваших глазах разделать, приготовить и подать Вам на стол блюдо!

Я выбрал столик в «воздухе» под деревом, официант принесла меню, в котором были фотографии, цены этих блюд и большой чайник с орешками. Выбрал я суп, салат, второе что-то мясное – подождал минут 15, наверное. И вот приносят мне заказанные блюда – увидев это, размеры тарелок, количество еды, обалденный запах свежеприготовленной еды я пришел в замешательство – такой объем блюд! Все это смело можно было разделить на 4-х людей! Но так как я не знал тонкостей китайской кухни, все это очень вкусно пахло, да и был голоден очень, я не огорчился. Прямо на месте началась практика поедания с палочками. Тут народ-китайцы с интересом за мной наблюдают, кто-то смеется. В соседнем столике расположилась пара китайцев средних лет, при этом сели лицами в мою сторону. Наблюдая за моими мучениями женщина, показывала мне в медленном режиме процесс расположения палочек между пальцев, зажим и хватания ими пищи. Я пробую, но не получается и так несколько раз, после чего китаянка деликатно подойдя ко мне, расположила палочки на моих пальцах, немного потренировала после чего процесс у меня пошел. Я улыбкой и словами поблагодарил ее и ее спутника. Закончив свою трапезу, я тепло попрощался с ними. Этот ужин обошелся мне по нашим деньгам рублей на 500.

В последующие дни ходил обедать в столовую, где за 12 юаней хорошо обедал. Перед столовой сидит женщина, у которой за 12 юаней покупается карточка, с карточкой подходишь к повару, отдаешь карточку и показывал блюда – на салат, суп или второе. Только очень сильно огорчало то, что не было черного/белого хлеба – в ресторанах, кафе не подают хлеб. В итоге покупал в магазинах нарезанный белый хлеб и носил с собой в рюкзаке. Когда обедал где либо, доставал кусочек.

В Шенчьжене в основном везде китайская кухня, русской кухни не видел. Сначала местная кухня интересна, но по истечении недели начинает надоедать, не хватает картошечки, черного хлеба, черного чая, супа овощного, пельменей.

По утрам и вечерам ел в номере – чай, быстрорастворимый суп, фрукты. Особенно понравились холодный чай в зелененькой баночке, молочный продукт, напоминающий наш кефир.

Впервые дни покупал продукты в магазинчиках рядом с отелем. Маленькие магазинчики везде, особенно много их рядом с отелями, но выбор продуктов в них не очень-то богат, цены с наценкой с прицелом на постояльцев отелей и поэтому искал какой-нибудь продуктовый супермаркет. В один из прекрасных дней нашел все-таки, располагался он и не очень-то далеко от отеля. Выбор продуктов большой, все почти местного производства, все свежее, чистенькое, в аквариумах живые, бодрые рыбки плавают и даже выпрыгивают на пол, не то, что в наших супермаркетах еле дышащие и еле двигающиеся. Продукты четко разделены по ассортиментам. Цены за взвешиваемые продукты указываются за полкилограмма. Особенно порадовали быстрорастворимые супы – с натуральными наполнителями, зеленью, к тому же внутри присутствует складная ложка или вилка в сравнение то, что у нас продается всякие Дошираки – это небо и земля. Проходишь через турникеты, взяв перед этим корзинку или тележку, выбираешь продукты и направляешься к кассе, где и происходить оплата. Выдают чек, как в наших супермаркетах. Накупил продуктов в размере двух больших пакетов и до отеля доехал на такси.

С рук покупал фрукты – все только-только сорванное, свежее с листочками.

По материалам сайта sinocom.ru